Dans la Bible, le Kanaan est appelé la "Terre promise". Après 40 ans de vie dans le désert, le peuple israélien est entré dans le "pays où coulent le lait et le miel" donné par Dieu. Le roi de la vigne croyait au christianisme, il était donc plein d'attentes pour la vigne, d'où le nom de "Terre de Kanaan". Wang Fang vit en Allemagne depuis plus de 10 ans. Son père, Wang Fengyu, est un célèbre expert en vin du Ningxia. En 2010, Wang Fang a quitté l'Allemagne où il vivait depuis plus de 10 ans et est retourné dans son Ningxia natal pour se consacrer à l'industrie du vin au Ningxia.
La série de vins KanaanSouth American horse -- cheval noir, poney, cheval sauvage, d'une part de la préférence du roi pour le cheval, dans la décoration du chai est remplie d'éléments "cheval" partout ; D'autre part, la montagne helan, qui protège le Ningxia, signifie "destrier" en mongol, et son propriétaire, Wang Fang, rend hommage à la terre.
Une autre spécialité du château est le riesling. En raison de son expérience de vie en Allemagne, Wang Fang a un complexe pour le riesling qu'elle ne peut abandonner. Au Ningxia, où la géographie et le climat sont complètement différents de ceux de l'Allemagne, Kanaan Medea produit toujours des œuvres étonnantes et est le premier choix des amateurs de vin pour déguster le riesling au Ningxia.
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