Im April 2010 erwähnte der weltberühmte Weinmeister Jancis Robinson in dem von der Financial Times veröffentlichten Artikel „Der frische Duft des chinesischen Weins“ „einen weiteren neuen Stern in der chinesischen Weinindustrie“. Der "neue Stern", auf den sich Jesses bezieht, ist das Silver Highland Winery in Ningxia.

Das Weingut Silver Heights wurde von Gao Lin gegründet und wird derzeit von seiner Tochter Gao Yuan geführt. Gao Yuan ging 1999 nach Frankreich, um Weinherstellung zu studieren, und erhielt das französische nationale Winzerzertifikat. Gao Yuan, der stark von Frankreich beeinflusst ist, hält an der traditionellen französischen Brautechnologie fest, so dass das Weingut des Weinguts auf den Stil der alten Welt ausgerichtet ist. Nach seiner Rückkehr nach China arbeitete Gao Yuan als Ausbilder für Dorothy. Im Jahr 2011 baten Fünf-Sterne-Hotels wie Shangri-La, Kempinski und Marriott Dorothy, zehn ausgezeichnete Weine durch Ausschreibung zu empfehlen. Gao Yuan nutzte diese seltene Gelegenheit und nominierte zwei seiner eigenen Weine. Infolgedessen stachen diese beiden Weine hervor und halfen Silver Heights, in den High-End-Markt einzusteigen.

Am 12. Juni 2016 wählte Ministerpräsident Li Keqiang beim Abendessen der deutschen Bundeskanzlerin Merkel im Sommerpalast den Rotwein Quege aus dem Silver Highland Chateau und die Chardonnay-Weißweinsammlung der Familie aus. Das Weingut Silver Heights ist zu einem der wenigen privaten Familienweingüter geworden, deren Produkte in das Staatsbankett aufgenommen werden können.

1